Cook Italy : [more than 400 authentic recipes and techniques from every region of Italy] / Katie Caldesi ; photography by Lisa Linder

By:

Caldesi, Katie

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: [London] : Kyle Books ; Lanham, MD : Distributed by National Book Network, 2010, c2009Description: 510 p. : il. (algumas col.), maps. col. ; 26 cmISBN:

9781906868192
1906868190

Uniform titles:

Italian cookery course

Subject(s):

Summary: Apresenta receitas autênticas de todas as 20 regiões da Itália, organizadas em capítulos como massas, carnes, peixes, doces e queijos. Além das receitas, o livro oferece técnicas culinárias detalhadas e fotografias que capturam a essência da culinária italiana.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L456 (Browse shelf(Opens below))	Available	L456

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Subtítulo retirado da capa.
"With a foreword by Giancarlo Caldesi"

Inclui bibliografia e índice.

Apresenta receitas autênticas de todas as 20 regiões da Itália, organizadas em capítulos como massas, carnes, peixes, doces e queijos. Além das receitas, o livro oferece técnicas culinárias detalhadas e fotografias que capturam a essência da culinária italiana.

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