Cook Italy : [more than 400 authentic recipes and techniques from every region of Italy] /
Caldesi, Katie
Cook Italy : [more than 400 authentic recipes and techniques from every region of Italy] / Katie Caldesi ; photography by Lisa Linder - [London] : Lanham, MD : Kyle Books ; Distributed by National Book Network, 2010, c2009 - 510 p. : il. (algumas col.), maps. col. ; 26 cm
Subtítulo retirado da capa.
"With a foreword by Giancarlo Caldesi"
Inclui bibliografia e índice.
Apresenta receitas autênticas de todas as 20 regiões da Itália, organizadas em capítulos como massas, carnes, peixes, doces e queijos. Além das receitas, o livro oferece técnicas culinárias detalhadas e fotografias que capturam a essência da culinária italiana.
9781906868192 1906868190
2012554520
Gastronomia
Culinária italiana
Culinária--Técnicas
Receitas
Cook Italy : [more than 400 authentic recipes and techniques from every region of Italy] / Katie Caldesi ; photography by Lisa Linder - [London] : Lanham, MD : Kyle Books ; Distributed by National Book Network, 2010, c2009 - 510 p. : il. (algumas col.), maps. col. ; 26 cm
Subtítulo retirado da capa.
"With a foreword by Giancarlo Caldesi"
Inclui bibliografia e índice.
Apresenta receitas autênticas de todas as 20 regiões da Itália, organizadas em capítulos como massas, carnes, peixes, doces e queijos. Além das receitas, o livro oferece técnicas culinárias detalhadas e fotografias que capturam a essência da culinária italiana.
9781906868192 1906868190
2012554520
Gastronomia
Culinária italiana
Culinária--Técnicas
Receitas