Essentials of italian : recipes and techniques for delicious italian meals / general editor, Chuck Williams ; photography, Bill Bittencourt ; text, Steve Siegelman

By:

Siegelman, Stephen

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Menlo Park : Oxmoor House, 2007Description: 287 p. : il. col. ; 26 cmISBN:

9780848731205
0848731204

Subject(s):

Summary: Reúne receitas clássicas da culinária italiana, destacando pratos como massas frescas, risotos e sobremesas tradicionais. Além das receitas, oferece informações sobre ingredientes regionais, técnicas culinárias e sugestões de variações.

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Reúne receitas clássicas da culinária italiana, destacando pratos como massas frescas, risotos e sobremesas tradicionais. Além das receitas, oferece informações sobre ingredientes regionais, técnicas culinárias e sugestões de variações.

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