The Berghoff family cookbook : from our table to yours, celebrating a century of entertaining / Carlyn Berghoff and Jan Berghoff with Nancy Ross Ryan

By:

Berghoff, Carlyn

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Kansas City. : Andrews McMeel Pub., c2007Description: xi, 276 p. : il. col. ; 27 cmISBN:

9780740763625
0740763628

Subject(s):

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Summary: Reúne receitas tradicionais do renomado restaurante Berghoff, de Chicago, incluindo pratos como creamed spinach, wiener schnitzel e strudel de maçã. Além das receitas clássicas, a obra apresenta criações contemporâneas, como camarão martini e sanduíche grelhado de brie com framboesa. A publicação também oferece dicas de entretenimento e histórias da família Berghoff, celebrando mais de um século de tradição culinária.

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Reúne receitas tradicionais do renomado restaurante Berghoff, de Chicago, incluindo pratos como creamed spinach, wiener schnitzel e strudel de maçã. Além das receitas clássicas, a obra apresenta criações contemporâneas, como camarão martini e sanduíche grelhado de brie com framboesa. A publicação também oferece dicas de entretenimento e histórias da família Berghoff, celebrando mais de um século de tradição culinária.

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