Go fish : fresh ideas for american seafood / Laurent Tourondel, Andrew Friedman

By:

Tourondel, Laurent

Contributor(s):

Friedman, Andrew [Autor]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: Hoboken : John Wiley & Sons, 2004Description: 286 p. : il. col. ; 25 cmISBN:

0471445940

Subject(s):

Summary: Oferece mais de 100 receitas de frutos do mar, desde aperitivos até pratos principais, destacando a diversidade dos peixes e mariscos americanos. As instruções são detalhadas e acessíveis, visando a preparação de pratos sofisticados em casa. Inclui sugestões de vinhos para harmonização e informações sobre mais de cinquenta variedades de frutos do mar, além de dicas de compra e preparo

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Oferece mais de 100 receitas de frutos do mar, desde aperitivos até pratos principais, destacando a diversidade dos peixes e mariscos americanos. As instruções são detalhadas e acessíveis, visando a preparação de pratos sofisticados em casa. Inclui sugestões de vinhos para harmonização e informações sobre mais de cinquenta variedades de frutos do mar, além de dicas de compra e preparo

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