Gula Gula : comida bossa-nova / [texto Luciana Pessanha ; fotos Sergio Pagano]

By:

Pessanha, Luciana

Contributor(s):

Pagano, Sérgio, 1949- [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Português Series: (Receita carioca)Publication details: Rio de Janeiro : SENAC Rio, 2003Edition: 2. edDescription: 126 p. : il. col. ; 24 cmISBN:

8587864238

Other title:

Comida bossa-nova

Subject(s):

Summary: Celebra a trajetória do restaurante Gula Gula, ícone da gastronomia carioca, reconhecido por sua cozinha descontraída e ambiente que refletem o estilo praiano do Rio de Janeiro. Além de narrar a história do bistrô, a obra apresenta receitas consagradas do estabelecimento, todas adaptadas para execução doméstica, permitindo que os leitores recriem em casa os sabores característicos do Gula Gula.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L400 (Browse shelf(Opens below))	Available	L400

Browsing Nolita Roastery shelves, Collection: Não ficção Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous			No cover image available					Next
Previous	L398 Capricciosa : ... e o carioca descobriu a pizza! /	L399 Chinese kitchen	L40 Manual enciclopédico do queijo /	L400 Gula Gula : comida bossa-nova /	L401 Morton's steak bible : recipes & lore from the legendary steakhouse /	L402 Bones : recipes, history, and lore /	L403 The complete Robuchon /	Next

Celebra a trajetória do restaurante Gula Gula, ícone da gastronomia carioca, reconhecido por sua cozinha descontraída e ambiente que refletem o estilo praiano do Rio de Janeiro. Além de narrar a história do bistrô, a obra apresenta receitas consagradas do estabelecimento, todas adaptadas para execução doméstica, permitindo que os leitores recriem em casa os sabores característicos do Gula Gula.

There are no comments on this title.

to post a comment.