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Easy sushi / Emi Kazuko ; photography by Peter Cassidy

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: New York : Ryland Peters & Small, 2000Description: 64 p. : il. col. ; 20 cmISBN:
  • 1841721050
Subject(s): Summary: Apresenta uma introdução acessível à arte de preparar sushi em casa. A autora, Emi Kazuko, escritora japonesa especializada em gastronomia, orienta o leitor no preparo correto do arroz avinagrado (sushi-meshi) e na confecção de sushis enrolados simples com ingredientes clássicos como pepino, atum e salmão.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L393 (Browse shelf(Opens below)) Available L393

Inclui índice.

Apresenta uma introdução acessível à arte de preparar sushi em casa. A autora, Emi Kazuko, escritora japonesa especializada em gastronomia, orienta o leitor no preparo correto do arroz avinagrado (sushi-meshi) e na confecção de sushis enrolados simples com ingredientes clássicos como pepino, atum e salmão.

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