The fruit, herbs & vegetables of Italy : an offering to Lucy, Countess of Bedford / Giacomo Castelvetro ; translated with an introduction by Gillian Riley ; foreword by Jane Grigson

By:

Castelvetro, Giacomo, 1546-1616?

Contributor(s):

Riley, Gillian [Tradução]

Material type: Text

TextLanguage: English Original language: Italian Publication details: London ; New York : Viking ; [London] : British Museum, Natural History, 1989Description: 175 p. : il. col. ; 26 cmISBN:

067082724X

Uniform titles:

Brieve racconto di tutte le radici, di tutte l'erbe e di tutti i frutti, che crudi o cotti in Italia si mangiano.

Subject(s):

Summary: Este clássico da literatura gastronômica, escrito por Giacomo Castelvetro no século XVII, é um tratado apaixonado sobre os frutos, ervas e vegetais da Itália, escrito durante seu exílio na Inglaterra. Endereçado a Lucy, Condessa de Bedford, o livro é tanto uma ode à dieta mediterrânea quanto uma crítica aos hábitos alimentares ingleses da época.

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Tradução de: Brieve racconto di tutte le radici, di tutte l'erbe e di tutti i frutti, che crudi o cotti in Italia si mangiano.

Inclui bibliografia e índice.

Este clássico da literatura gastronômica, escrito por Giacomo Castelvetro no século XVII, é um tratado apaixonado sobre os frutos, ervas e vegetais da Itália, escrito durante seu exílio na Inglaterra. Endereçado a Lucy, Condessa de Bedford, o livro é tanto uma ode à dieta mediterrânea quanto uma crítica aos hábitos alimentares ingleses da época.

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