The fruit, herbs & vegetables of Italy : an offering to Lucy, Countess of Bedford /
Castelvetro, Giacomo, 1546-1616?
The fruit, herbs & vegetables of Italy : an offering to Lucy, Countess of Bedford / Giacomo Castelvetro ; translated with an introduction by Gillian Riley ; foreword by Jane Grigson - London ; New York : [London] : Viking ; British Museum, Natural History, 1989 - 175 p. : il. col. ; 26 cm
Tradução de: Brieve racconto di tutte le radici, di tutte l'erbe e di tutti i frutti, che crudi o cotti in Italia si mangiano.
Inclui bibliografia e índice.
Este clássico da literatura gastronômica, escrito por Giacomo Castelvetro no século XVII, é um tratado apaixonado sobre os frutos, ervas e vegetais da Itália, escrito durante seu exílio na Inglaterra. Endereçado a Lucy, Condessa de Bedford, o livro é tanto uma ode à dieta mediterrânea quanto uma crítica aos hábitos alimentares ingleses da época.
067082724X
89051105
Gastronomia
Culinária italiana
Culinária--Vegetais
Culinária--Frutas
Culinária--Ervas
The fruit, herbs & vegetables of Italy : an offering to Lucy, Countess of Bedford / Giacomo Castelvetro ; translated with an introduction by Gillian Riley ; foreword by Jane Grigson - London ; New York : [London] : Viking ; British Museum, Natural History, 1989 - 175 p. : il. col. ; 26 cm
Tradução de: Brieve racconto di tutte le radici, di tutte l'erbe e di tutti i frutti, che crudi o cotti in Italia si mangiano.
Inclui bibliografia e índice.
Este clássico da literatura gastronômica, escrito por Giacomo Castelvetro no século XVII, é um tratado apaixonado sobre os frutos, ervas e vegetais da Itália, escrito durante seu exílio na Inglaterra. Endereçado a Lucy, Condessa de Bedford, o livro é tanto uma ode à dieta mediterrânea quanto uma crítica aos hábitos alimentares ingleses da época.
067082724X
89051105
Gastronomia
Culinária italiana
Culinária--Vegetais
Culinária--Frutas
Culinária--Ervas