Culinaria : Russia, Georgia, Armenia, Azerbaijan / editor, Marion Trutter ; photographer, Gregor M. Schmid

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Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: [S.l.] : H.F.Ullmann, 2007Description: 371 p. : il. col. ; 32 cmISBN:

9783833119200

Subject(s):

Summary: Apresenta a rica diversidade culinária de quatro países com heranças culturais entrelaçadas: Rússia, Geórgia, Armênia e Azerbaijão. Com textos informativos e fotografias exuberantes, o livro explora as tradições alimentares, ingredientes típicos e modos de preparo que caracterizam essas regiões, combinando receitas autênticas com um panorama histórico e cultural das cozinhas locais.

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Apresenta a rica diversidade culinária de quatro países com heranças culturais entrelaçadas: Rússia, Geórgia, Armênia e Azerbaijão. Com textos informativos e fotografias exuberantes, o livro explora as tradições alimentares, ingredientes típicos e modos de preparo que caracterizam essas regiões, combinando receitas autênticas com um panorama histórico e cultural das cozinhas locais.

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