Culinaria : Russia, Georgia, Armenia, Azerbaijan /
Culinaria : Russia, Georgia, Armenia, Azerbaijan /
editor, Marion Trutter ; photographer, Gregor M. Schmid
- [S.l.] : H.F.Ullmann, 2007
- 371 p. : il. col. ; 32 cm
Inclui índice.
Apresenta a rica diversidade culinária de quatro países com heranças culturais entrelaçadas: Rússia, Geórgia, Armênia e Azerbaijão. Com textos informativos e fotografias exuberantes, o livro explora as tradições alimentares, ingredientes típicos e modos de preparo que caracterizam essas regiões, combinando receitas autênticas com um panorama histórico e cultural das cozinhas locais.
9783833119200
Gastronomia--História
Culinária caucasiana
Receitas
Inclui índice.
Apresenta a rica diversidade culinária de quatro países com heranças culturais entrelaçadas: Rússia, Geórgia, Armênia e Azerbaijão. Com textos informativos e fotografias exuberantes, o livro explora as tradições alimentares, ingredientes típicos e modos de preparo que caracterizam essas regiões, combinando receitas autênticas com um panorama histórico e cultural das cozinhas locais.
9783833119200
Gastronomia--História
Culinária caucasiana
Receitas