Sorbets and ice creams & other frozen confections / Lou Seibert Pappas ; photographs by Frankie Frankeny

By:

Pappas, Lou Seibert

Contributor(s):

Frankeny, Frankie [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: San Francisco : Chronicle Books, c1997Description: 94 p. : il. col. ; 22 cmISBN:

0811815730

Other title:

Sorbets and ice creams and other frozen confections

Subject(s):

Summary: Apresenta uma seleção de receitas de sorvetes, sorbets e outras sobremesas congeladas, explorando técnicas artesanais e combinações de sabores inovadoras. A autora ensina desde preparações clássicas até opções mais sofisticadas, incluindo sugestões para ingredientes naturais e versões saudáveis.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L349 (Browse shelf(Opens below))	Available	L349

Browsing Nolita Roastery shelves, Collection: Não ficção Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	L346 Frozen desserts : the definitive guide to making ice creams, ices, sorbets, gelati, and other frozen delights /	L347 Gelato, sorbet, and ice cream /	L348 Ice cream : sorbets, frozen yogurts, parfaits, bombes and more /	L349 Sorbets and ice creams & other frozen confections /	L35 Wines of Burgundy / Serena Sutcliffe ; prefácio de Hugh Jhnson	L350 Gelato! : italian ice creams, sorbetti & granite /	L351 Ben & Jerry's homemade ice cream & dessert book /	Next

Inclui índice.

Apresenta uma seleção de receitas de sorvetes, sorbets e outras sobremesas congeladas, explorando técnicas artesanais e combinações de sabores inovadoras. A autora ensina desde preparações clássicas até opções mais sofisticadas, incluindo sugestões para ingredientes naturais e versões saudáveis.

There are no comments on this title.

to post a comment.