Ice cream : sorbets, frozen yogurts, parfaits, bombes and more / Shona Crawford Poole ; photography by William Lingwood

By:

Poole, Shona Crawford

Contributor(s):

Lingwood, William [Fotografia]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: London : Conran Octopus, 2001Description: 95 p. : il. col. ; 23 cm + 1 encarte (il. col. ; 30 cm)ISBN:

1840911735

Subject(s):

Summary: Reúne uma variedade de receitas para preparar sorvetes, sorbets, iogurtes congelados, parfaits e bombes. A autora explora técnicas tradicionais e modernas, oferecendo orientações detalhadas sobre ingredientes, preparo e apresentação.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L348 (Browse shelf(Opens below))	Available	L348

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Reúne uma variedade de receitas para preparar sorvetes, sorbets, iogurtes congelados, parfaits e bombes. A autora explora técnicas tradicionais e modernas, oferecendo orientações detalhadas sobre ingredientes, preparo e apresentação.

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