Manual prático de massas : um guia completo de todos os estilos e variedades de massas e mais de 150 receitas / Jeni Wright ; [tradução de Dolores Ferreira]

By:

Wright, Jeni

Contributor(s):

Ferreira, Dolores [Tradução]

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Lisboa : Estampa, 1999Description: [159] p. : il. ; 29 cmISBN:

9723315033

Uniform titles:

The pasta guide.

Subject(s):

Summary: Apresenta um guia abrangente sobre massas, abordando desde os diferentes tipos e formatos até técnicas de preparo e cozimento. Com mais de 150 receitas, Jeni Wright ensina como preparar massas caseiras, molhos tradicionais e pratos clássicos da culinária italiana.

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Tradução de: The pasta guide.

Apresenta um guia abrangente sobre massas, abordando desde os diferentes tipos e formatos até técnicas de preparo e cozimento. Com mais de 150 receitas, Jeni Wright ensina como preparar massas caseiras, molhos tradicionais e pratos clássicos da culinária italiana.

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