Manual prático de massas : um guia completo de todos os estilos e variedades de massas e mais de 150 receitas /

Wright, Jeni

Manual prático de massas : um guia completo de todos os estilos e variedades de massas e mais de 150 receitas / Jeni Wright ; [tradução de Dolores Ferreira] - Lisboa : Estampa, 1999 - [159] p. : il. ; 29 cm

Inclui índice.
Tradução de: The pasta guide.

Apresenta um guia abrangente sobre massas, abordando desde os diferentes tipos e formatos até técnicas de preparo e cozimento. Com mais de 150 receitas, Jeni Wright ensina como preparar massas caseiras, molhos tradicionais e pratos clássicos da culinária italiana.

9723315033


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