O grande livro de receitas de bacalhau

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Barueri, SP : Impala, 2006Description: 176 p. : il. col. ; 25 cmISBN:

857382283X
9788573822830

Subject(s):

Summary: Reúne uma ampla seleção de receitas tradicionais e inovadoras com bacalhau, explorando diversas formas de preparo desse ingrediente icônico da culinária portuguesa. O livro apresenta desde pratos clássicos, como Bacalhau à Brás e Bacalhau com Natas, até criações contemporâneas, sempre com explicações detalhadas e sugestões de acompanhamentos

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Reúne uma ampla seleção de receitas tradicionais e inovadoras com bacalhau, explorando diversas formas de preparo desse ingrediente icônico da culinária portuguesa. O livro apresenta desde pratos clássicos, como Bacalhau à Brás e Bacalhau com Natas, até criações contemporâneas, sempre com explicações detalhadas e sugestões de acompanhamentos

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