O grande livro de receitas de bacalhau

O grande livro de receitas de bacalhau - Barueri, SP : Impala, 2006 - 176 p. : il. col. ; 25 cm

Inclui índice.

Reúne uma ampla seleção de receitas tradicionais e inovadoras com bacalhau, explorando diversas formas de preparo desse ingrediente icônico da culinária portuguesa. O livro apresenta desde pratos clássicos, como Bacalhau à Brás e Bacalhau com Natas, até criações contemporâneas, sempre com explicações detalhadas e sugestões de acompanhamentos

857382283X 9788573822830


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