Arrosti / Peter Swann

By:

Swann, Peter

Material type: Text

TextLanguage: Italiano Publication details: Milano : Parragon Books, 2006Description: 96 p. : il. col. ; 23 cmISBN:

8879061275

Subject(s):

Summary: Explora a arte dos assados, abordando diferentes cortes de carnes, aves e até opções vegetarianas. Peter Swann apresenta técnicas tradicionais e contemporâneas para assar carnes suculentas e saborosas, além de dicas sobre temperos, marinadas e acompanhamentos ideais.

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Explora a arte dos assados, abordando diferentes cortes de carnes, aves e até opções vegetarianas. Peter Swann apresenta técnicas tradicionais e contemporâneas para assar carnes suculentas e saborosas, além de dicas sobre temperos, marinadas e acompanhamentos ideais.

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