Arrosti /

Swann, Peter

Arrosti / Peter Swann - Milano : Parragon Books, 2006 - 96 p. : il. col. ; 23 cm

Inclui índice.

Explora a arte dos assados, abordando diferentes cortes de carnes, aves e até opções vegetarianas. Peter Swann apresenta técnicas tradicionais e contemporâneas para assar carnes suculentas e saborosas, além de dicas sobre temperos, marinadas e acompanhamentos ideais.

8879061275


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