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Berinjela / texto, Danusia Barbara ; fotos, Sérgio Pagano
Material type:
TextLanguage: Português/Inglês Series: (Aromas e sabores da Boa Lembrança)Publication details: Rio de Janeiro : SENAC Rio ; Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, 2006Description: 165 p. : il. col. ; 26 cmISBN: - 8587864297
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Barcode | |
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Livros
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Nolita Roastery | Não ficção | L304 (Browse shelf(Opens below)) | Available | L304 |
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| L301 Tomate / | L302 Porco / | L303 Feijão / | L304 Berinjela / | L305 Batata / | L307 Tomate / | L308 Berinjela / |
Inclui índice.
Texto em português e inglês.
Apresenta a berinjela como um ingrediente versátil e essencial na gastronomia. Danusia Barbara explora suas diversas formas de preparo, desde pratos tradicionais até receitas inovadoras.
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