France and its cuisine / [selected and edited by Jane Adams, Jillian Stewart]

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Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Mallard Press, 1991Description: 144 p. : il. ; 36 cmISBN:

0792452275

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Summary: Apresenta uma seleção cuidadosa da rica e variada culinária francesa, editada por Jane Adams e Jillian Stewart. A obra explora os pratos clássicos da gastronomia francesa, detalhando ingredientes, técnicas culinárias e influências regionais que moldaram a tradição gastronômica do país.

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Apresenta uma seleção cuidadosa da rica e variada culinária francesa, editada por Jane Adams e Jillian Stewart. A obra explora os pratos clássicos da gastronomia francesa, detalhando ingredientes, técnicas culinárias e influências regionais que moldaram a tradição gastronômica do país.

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