Larousse da cozinha italiana / Laura Zavan ; tradução de Marie-Gabrielle Bardet ; fotografias de Grégoire Kalt

By:

Zavan, Laura

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Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : Larousse, 2006Description: 335 p. : il. col. ; 27 cmISBN:

8576351854

Uniform titles:

Ma little Italy.

Subject(s):

Summary: É uma referência completa sobre a culinária italiana, explorando desde receitas tradicionais até variações contemporâneas. Com um formato enciclopédico, apresenta a história, os ingredientes essenciais e as técnicas fundamentais da gastronomia da Itália.

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Tradução de: Ma little Italy.

É uma referência completa sobre a culinária italiana, explorando desde receitas tradicionais até variações contemporâneas. Com um formato enciclopédico, apresenta a história, os ingredientes essenciais e as técnicas fundamentais da gastronomia da Itália.

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