O melhor da cozinha francesa / Carole Clements, Elizabeth Wolf Cohen ; fotos de Amanda Heywood

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Clements, Carole, 1946-

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Erechim : Edelbra, 1988Description: 256 p. : il. col. ; 31 cmISBN:

18596708220

Subject(s):

Summary: É um guia essencial para os apreciadores da culinária tradicional da França. A obra apresenta uma seleção de receitas autênticas, abrangendo desde clássicos consagrados, como coq au vin e ratatouille, até sobremesas icônicas, como crème brûlée e tarte Tatin.

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É um guia essencial para os apreciadores da culinária tradicional da França. A obra apresenta uma seleção de receitas autênticas, abrangendo desde clássicos consagrados, como coq au vin e ratatouille, até sobremesas icônicas, como crème brûlée e tarte Tatin.

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