A culinária francesa na sua mesa : 154 deliciosas receitas com ingredientes brasileiros / Claude Lapeyre

By:

Lapeyre, Claude

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: São Paulo : Editora 34, 1997Description: 303 p. : il. ; 24 cmISBN:

8573260637

Subject(s):

Summary: Apresenta 154 receitas tradicionais da gastronomia francesa adaptadas aos ingredientes disponíveis no Brasil. O autor combina a sofisticação e a técnica da cozinha francesa com a diversidade dos produtos brasileiros, tornando os pratos acessíveis ao público local.

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Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L220 (Browse shelf(Opens below))	Available	L220

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Apresenta 154 receitas tradicionais da gastronomia francesa adaptadas aos ingredientes disponíveis no Brasil. O autor combina a sofisticação e a técnica da cozinha francesa com a diversidade dos produtos brasileiros, tornando os pratos acessíveis ao público local.

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