A culinária francesa na sua mesa : 154 deliciosas receitas com ingredientes brasileiros /

Lapeyre, Claude

A culinária francesa na sua mesa : 154 deliciosas receitas com ingredientes brasileiros / Claude Lapeyre - São Paulo : Editora 34, 1997 - 303 p. : il. ; 24 cm

Inclui índice.

Apresenta 154 receitas tradicionais da gastronomia francesa adaptadas aos ingredientes disponíveis no Brasil. O autor combina a sofisticação e a técnica da cozinha francesa com a diversidade dos produtos brasileiros, tornando os pratos acessíveis ao público local.

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