Salumi : ingredienti e ricette della cucina italiana / Carla Bardi

By:

Bardi, Carla

Material type: Text

TextLanguage: Italiano Publication details: Milano : Mondadori, 2002Description: 63 p. : il. col. ; 24 cmISBN:

8804487852

Subject(s):

Summary: Explora o universo dos embutidos italianos, apresentando suas variedades, processos de produção e usos na culinária, destacando a importância dos salumi na tradição gastronômica da Itália.

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Explora o universo dos embutidos italianos, apresentando suas variedades, processos de produção e usos na culinária, destacando a importância dos salumi na tradição gastronômica da Itália.

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