Salumi : ingredienti e ricette della cucina italiana /

Bardi, Carla

Salumi : ingredienti e ricette della cucina italiana / Carla Bardi - Milano : Mondadori, 2002 - 63 p. : il. col. ; 24 cm

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Explora o universo dos embutidos italianos, apresentando suas variedades, processos de produção e usos na culinária, destacando a importância dos salumi na tradição gastronômica da Itália.

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