Teoria e prática da degustação dos vinhos / Giancarlo Bossi ; [tradução de Celio Alzer]

By:

Bossi, Giancarlo, 1942-

Contributor(s):

Alzer, Celio

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Rio de Janeiro : Espaço e Tempo, 1996Description: 184 p. : il. col. ; 29 cmISBN:

8585114916

Uniform titles:

Teoria e pratica della degustazione dei vini.

Subject(s):

Summary: Aborda os fundamentos da degustação, ensinando técnicas para avaliar vinhos com base nos sentidos, como visão, olfato e paladar, e discute os fatores que influenciam a qualidade das bebidas.

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Contém dedicatória.
Tradução de: Teoria e pratica della degustazione dei vini.

Inclui bibliografia e índice.

Aborda os fundamentos da degustação, ensinando técnicas para avaliar vinhos com base nos sentidos, como visão, olfato e paladar, e discute os fatores que influenciam a qualidade das bebidas.

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