Grande dicionário de culinária : inclui mais de 400 receitas e 275 ilustrações / Alexandre Dumas ; tradução de André Telles

By:

Alexandre, Dumas, 1802-1870

Contributor(s):

Telles, André [Tradução]

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Rio de Janeiro : Jorge Zahar, 2006Description: 318 p. : il. ; 27 cmISBN:

8571109583

Uniform titles:

Grand dictionnaire de cuisine.

Subject(s):

Summary: É uma obra clássica que combina literatura e gastronomia, apresentando mais de 400 receitas e 275 ilustrações. Escrito pelo renomado autor de "Os Três Mosqueteiros", o livro vai além de um simples compilado de receitas, oferecendo descrições detalhadas de ingredientes, técnicas culinárias e tradições gastronômicas da época.

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Tradução de: Grand dictionnaire de cuisine.

É uma obra clássica que combina literatura e gastronomia, apresentando mais de 400 receitas e 275 ilustrações. Escrito pelo renomado autor de "Os Três Mosqueteiros", o livro vai além de um simples compilado de receitas, oferecendo descrições detalhadas de ingredientes, técnicas culinárias e tradições gastronômicas da época.

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