Grande dicionário de culinária : inclui mais de 400 receitas e 275 ilustrações /
Alexandre, Dumas, 1802-1870.
Grande dicionário de culinária : inclui mais de 400 receitas e 275 ilustrações / Alexandre Dumas ; tradução de André Telles - Rio de Janeiro : Jorge Zahar, 2006 - 318 p. : il. ; 27 cm
Inclui índice.
Tradução de: Grand dictionnaire de cuisine.
É uma obra clássica que combina literatura e gastronomia, apresentando mais de 400 receitas e 275 ilustrações. Escrito pelo renomado autor de "Os Três Mosqueteiros", o livro vai além de um simples compilado de receitas, oferecendo descrições detalhadas de ingredientes, técnicas culinárias e tradições gastronômicas da época.
8571109583
Gastronomia--Dicionários
Gastronomia--História
Culinária--Alimentos
Grande dicionário de culinária : inclui mais de 400 receitas e 275 ilustrações / Alexandre Dumas ; tradução de André Telles - Rio de Janeiro : Jorge Zahar, 2006 - 318 p. : il. ; 27 cm
Inclui índice.
Tradução de: Grand dictionnaire de cuisine.
É uma obra clássica que combina literatura e gastronomia, apresentando mais de 400 receitas e 275 ilustrações. Escrito pelo renomado autor de "Os Três Mosqueteiros", o livro vai além de um simples compilado de receitas, oferecendo descrições detalhadas de ingredientes, técnicas culinárias e tradições gastronômicas da época.
8571109583
Gastronomia--Dicionários
Gastronomia--História
Culinária--Alimentos