Fragmentos de um discurso manducatório : questões e meditaçoes [também] culinárias e gastronômicas : as minhas receitas e as nossas mesas / Gladston Mamede

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Mamede, Gladston, 1966-

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Belo Horizonte : Instituto Pandectas, 2022Description: 324 p. : il. ; 21 cmISBN:

9786599546112

Subject(s):

Summary: A obra entrelaça reflexões filosóficas, culturais e jurídicas sobre a alimentação, a gastronomia e o ato de comer ("manducar"), misturando ensaios, experiências pessoais com receitas ("minhas receitas") e convites à partilha ("nossas mesas"), explorando a comida como ato social, ritualístico e fonte de conhecimento.

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A obra entrelaça reflexões filosóficas, culturais e jurídicas sobre a alimentação, a gastronomia e o ato de comer ("manducar"), misturando ensaios, experiências pessoais com receitas ("minhas receitas") e convites à partilha ("nossas mesas"), explorando a comida como ato social, ritualístico e fonte de conhecimento.

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