Todas as técnicas culinárias / (Record no. 286)

MARC details
000 -LÍDER
campo de controle de tamanho fixo 01030nam a22002657a 4500
003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE
campo de controle OSt
005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO
campo de controle 20250714141145.0
008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL
campo de controle de tamanho fixo 250331b |||||||| |||| 00| 0 eng d
020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN - International Standard Book Number 8527902958
040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO
Instituição que transcreveu o registro Nolita
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código do idioma do texto/trilha sonora ou título diferente Português
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL
Nome pessoal Wright, Jeni
9 (RLIN) 572
245 ## - TÍTULO
Título Todas as técnicas culinárias /
Restante do título Jeni Wright, Eric Treuille
260 ## - PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC.
Local de publicação, distribuição, etc. São Paulo :
Nome do editor, distribuidor, etc. Marco Zero,
Data da publicação, distribuição, etc. 1996
300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA
Extensão 351 p. :
Outros detalhes físicos il. col. ;
Dimensões 29 cm
500 ## - NOTA GERAL
Nota geral Inclui índice.
520 ## - NOTA DE RESUMO, ETC.
Resumo, etc. Apresenta um guia abrangente sobre as técnicas fundamentais da culinária, desenvolvido com a expertise da renomada escola Le Cordon Bleu. O livro cobre desde habilidades básicas, como cortes de ingredientes e preparo de caldos, até métodos avançados de cozimento, confeitaria e panificação.
650 #0 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico Gastronomia
9 (RLIN) 7
650 #0 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico Culinária
Subdivisão geral Técnicas
9 (RLIN) 302
650 #0 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico Culinária
Subdivisão geral Variedades
9 (RLIN) 215
650 #0 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO
Cabeçalho tópico ou nome geográfico Receitas
9 (RLIN) 12
700 ## - ENTRADA ADICIONADA - NOME PESSOAL
Nome pessoal Treuille, Eric
9 (RLIN) 365
Função do autor por extenso Autor
710 ## - ENTRADA ADICIONADA - NOME DA EMPRESA
Nome corporativo ou nome da jurisdição Le Cordon Bleu
9 (RLIN) 222
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA)
Fonte de classificação ou esquema de arquivamento Classificação decimal de Dewey
Tipo de material Koha Livros
Ocultar no OPAC Não
Holdings
Situação do descarte Situação das perdas Fonte de classificação ou esquema de arquivamento Status danificado Não pode ser emprestado Coleção Biblioteca de origem Biblioteca atual Data de aquisição Total de empréstimos Número de chamada completo Código de barras Data de último acesso Data do preço efetivo Tipo de material Koha
    Classificação decimal de Dewey     Não ficção Nolita Roastery Nolita Roastery 03/31/2025   L295 L295 03/31/2025 03/31/2025 Livros