Culinária suína no Brasil : (Record no. 279)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle de tamanho fixo | 01123nam a22002537a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | OSt |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| campo de controle | 20250701062602.0 |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | 250331b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN - International Standard Book Number | 8574587437 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Instituição que transcreveu o registro | Nolita |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código do idioma do texto/trilha sonora ou título diferente | Português/Inglês |
| 110 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME CORPORATIVO | |
| Nome corporativo ou nome da jurisdição | SENAC. |
| Unidade subordinada | Departamento Nacional |
| 9 (RLIN) | 375 |
| 245 ## - TÍTULO | |
| Título | Culinária suína no Brasil : |
| Restante do título | qualidade do campo à mesa / |
| Indicação de responsabilidade, etc. | SENAC. Departamento Nacional |
| 260 ## - PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC. | |
| Local de publicação, distribuição, etc. | Rio de Janeiro : |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Senac, |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 2003 |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| Extensão | 150 p. : |
| Outros detalhes físicos | il. col. ; |
| Dimensões | 26 cm |
| 490 ## - TÍTULO DA SÉRIE | |
| Título da série | (A formação da culinária brasileira) |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Texto em português e inglês. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO, ETC. | |
| Resumo, etc. | Explora a importância da carne suína na gastronomia brasileira, abordando desde a produção e os aspectos de qualidade até a diversidade de receitas típicas. Além de destacar os cortes mais utilizados, o livro apresenta técnicas de preparo e combinações que valorizam o sabor da carne suína, promovendo seu uso na culinária nacional. |
| 650 #0 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Gastronomia |
| 9 (RLIN) | 7 |
| 650 #0 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Culinária brasileira |
| 9 (RLIN) | 14 |
| 650 #0 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Culinária |
| Subdivisão geral | Carne suína |
| 9 (RLIN) | 563 |
| 650 #0 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Receitas |
| 9 (RLIN) | 12 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Fonte de classificação ou esquema de arquivamento | Classificação decimal de Dewey |
| Tipo de material Koha | Livros |
| Ocultar no OPAC | Não |
| Situação do descarte | Situação das perdas | Fonte de classificação ou esquema de arquivamento | Status danificado | Não pode ser emprestado | Coleção | Biblioteca de origem | Biblioteca atual | Data de aquisição | Total de empréstimos | Número de chamada completo | Código de barras | Data de último acesso | Data do preço efetivo | Tipo de material Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Classificação decimal de Dewey | Não ficção | Nolita Roastery | Nolita Roastery | 03/31/2025 | L289 | L289 | 03/31/2025 | 03/31/2025 | Livros |