Carta de cachaças do estado do Rio de Janeiro : história, degustação, harmonização, serviço, empresas e produtos = Guide of cachaças of Rio de Janeiro : history, sensory evaluation, matching , service, companies and products /
Silva, Jairo Martins da
Carta de cachaças do estado do Rio de Janeiro : história, degustação, harmonização, serviço, empresas e produtos = Guide of cachaças of Rio de Janeiro : history, sensory evaluation, matching , service, companies and products / [textos, Jairo Martins da Silva] - Rio de Janeiro : APACERJ, 2014 - 155 p. : il. col. ; 31 cm
Inclui índice.
Textos em português, inglês e francês.
Catálogo trilíngue que apresenta a história, as características sensoriais e as possibilidades de harmonização da cachaça fluminense. A obra valoriza o patrimônio cultural e produtivo do estado do Rio de Janeiro, com destaque para produtores e marcas regionais.
Gastronomia
Bebidas alcoólicas
Cachaça
Carta de cachaças do estado do Rio de Janeiro : história, degustação, harmonização, serviço, empresas e produtos = Guide of cachaças of Rio de Janeiro : history, sensory evaluation, matching , service, companies and products / [textos, Jairo Martins da Silva] - Rio de Janeiro : APACERJ, 2014 - 155 p. : il. col. ; 31 cm
Inclui índice.
Textos em português, inglês e francês.
Catálogo trilíngue que apresenta a história, as características sensoriais e as possibilidades de harmonização da cachaça fluminense. A obra valoriza o patrimônio cultural e produtivo do estado do Rio de Janeiro, com destaque para produtores e marcas regionais.
Gastronomia
Bebidas alcoólicas
Cachaça