Segredos dos chefs : Rio Sabor 2005
Segredos dos chefs : Rio Sabor 2005
- Rio de Janeiro : Abrasel, 2005
- 225 p. : il. col. ; 20 x 20 cm
Inclui índice.
Texto em português, espanhol e inglês.
Publicação trilíngue que reúne receitas, perfis e histórias de chefs participantes do evento Rio Sabor 2005, promovido pela Abrasel. A obra valoriza a culinária carioca e brasileira por meio da apresentação de pratos autorais e técnicas culinárias diversas.
85892329241 8589232921
Gastronomia
Chefes de cozinha--Brasil
Culinária brasileira--Rio de Janeiro (RJ)
Receitas
Inclui índice.
Texto em português, espanhol e inglês.
Publicação trilíngue que reúne receitas, perfis e histórias de chefs participantes do evento Rio Sabor 2005, promovido pela Abrasel. A obra valoriza a culinária carioca e brasileira por meio da apresentação de pratos autorais e técnicas culinárias diversas.
85892329241 8589232921
Gastronomia
Chefes de cozinha--Brasil
Culinária brasileira--Rio de Janeiro (RJ)
Receitas