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Made in America : our best chefs reinvent comfort food /

Lean, Lucy

Made in America : our best chefs reinvent comfort food / Lucy Lean ; introd. by Joseph Batinich - New York : Welcome, 2011 - 319 p. : il. col. ; 26 cm

Inclui índice.

Reunindo mais de 100 receitas, esta obra apresenta interpretações contemporâneas de clássicos do conforto alimentar americano por renomados chefs dos Estados Unidos, acompanhadas de perfis dos cozinheiros e belas fotografias.

ISBN: 9781599621012 1599621010

LCCN: 2011275525

Nat. Bib. No.: GBB194741 bnb

Nat. Bib. Agency Control No.: 015865227 Uk

Subjects--Topical Terms:
Gastronomia
Chefes de cozinha--Estados Unidos
Culinária americana
Receitas

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