A gourmet's guide to chocolate /

Mackley, Lesley

A gourmet's guide to chocolate / Lesley Mackley and Carole Handslip ; photographs by Sue Atkinson - Los Angeles (CA) : HPBooks, c1989. - 120 p. : il. col. ; 28 cm

Inclui índice.

Guia detalhado sobre o mundo do chocolate, explorando suas variedades, origens e as melhores técnicas para utilizá-lo em receitas.

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