Pequeno dicionário da gula /

Algranti, Marcia

Pequeno dicionário da gula / Marcia Algranti - 2. ed. - Rio de Janeiro : Record, 2004 - 544 p. : il. ; 24 cm

Inclui bibliografia.

Explora o universo gastronômico por meio de verbetes organizados em ordem alfabética. Cada entrada oferece definições, curiosidades e informações históricas sobre ingredientes, pratos, técnicas culinárias e termos relacionados à gastronomia.

8501055840


Gastronomia--Dicionários
Culinária