Terence Conran on restaurants
Conran, Terence
Terence Conran on restaurants - London : Conran Octopus, 2000 - 192 p. : il. col. ; 27 cm
Contém dedicatória.
Inclui índice.
O renomado designer e restaurateur britânico Terence Conran compartilha sua visão e experiência no mundo da gastronomia e da hospitalidade. Combinando memórias pessoais, filosofia de design e práticas de gestão, Terence Conran on Restaurants oferece uma análise abrangente de como criar, administrar e manter restaurantes de sucesso.
1840910380
Gastronomia
Restaurantes Administração
Restaurantes--Desenhos e planos
Culinária--Mesas--Arranjos e decorações
Terence Conran on restaurants - London : Conran Octopus, 2000 - 192 p. : il. col. ; 27 cm
Contém dedicatória.
Inclui índice.
O renomado designer e restaurateur britânico Terence Conran compartilha sua visão e experiência no mundo da gastronomia e da hospitalidade. Combinando memórias pessoais, filosofia de design e práticas de gestão, Terence Conran on Restaurants oferece uma análise abrangente de como criar, administrar e manter restaurantes de sucesso.
1840910380
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