Simply slow cooking /

Glynn, Joanne

Simply slow cooking / Joanne Glynn ; photography, Alan Benson ; styling, Mary Harris - New York : Barnes & Noble Books, c2003 - 240 p. : il. col. ; 31 cm

Inclui índice.

Simply Slow Cooking é um livro dedicado à arte de cozinhar lentamente, destacando como o tempo e o calor brando podem transformar ingredientes simples em pratos ricos em sabor e textura. Joanne Glynn reúne receitas clássicas e contemporâneas que valorizam o uso de panelas de cozimento lento e métodos tradicionais.

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