Trattoria : mais de 150 receitas de comida caseira e dicas sobre técnicas, ingredientes, utensílios e vinhos / Patricia Wells ; tradução: Sonia Maria Aizen e Naumin Aizen ; introdução das receitas, tradução de Heloísa Maria da Fonseca

By:

Wells, Patricia

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Português Publication details: Rio de Janeiro : Ediouro, 1995Description: 352, [16] p. de estampas : il. col. ; 21 cmISBN:

8500929006

Subject(s):

Summary: Reúne mais de 150 receitas inspiradas na culinária italiana tradicional, com ênfase na cozinha caseira e saudável. A autora apresenta orientações sobre técnicas, seleção de ingredientes, utensílios e harmonização de vinhos, oferecendo uma visão completa e acessível da gastronomia das trattorias italianas.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L1066 (Browse shelf(Opens below))	Available	L1066

Inclui índice.
Tradução de: Patricia Well's Trattoria.

Reúne mais de 150 receitas inspiradas na culinária italiana tradicional, com ênfase na cozinha caseira e saudável. A autora apresenta orientações sobre técnicas, seleção de ingredientes, utensílios e harmonização de vinhos, oferecendo uma visão completa e acessível da gastronomia das trattorias italianas.

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