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Dim sum : the art of Chinese tea lunch / written and illustrated by Ellen Leong Blonder

By: Material type: TextTextPublication details: New York : Clarkson Potter, c2002Description: 144 p. : il. col. ; 22 cmISBN:
  • 0609608878
Subject(s): Summary: Este livro apresenta a tradição do dim sum, o típico lanche chinês servido com chá. Com receitas ilustradas e explicações detalhadas, Ellen Leong Blonder guia o leitor pelos sabores e a cultura por trás dessa refeição tradicional, com ênfase na preparação caseira.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L869 (Browse shelf(Opens below)) Available L869

Inclui bibliografia e índice.

Este livro apresenta a tradição do dim sum, o típico lanche chinês servido com chá. Com receitas ilustradas e explicações detalhadas, Ellen Leong Blonder guia o leitor pelos sabores e a cultura por trás dessa refeição tradicional, com ênfase na preparação caseira.

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