Dim sum : the art of Chinese tea lunch /
Blonder, Ellen, 1950-
Dim sum : the art of Chinese tea lunch / written and illustrated by Ellen Leong Blonder - New York : Clarkson Potter, c2002 - 144 p. : il. col. ; 22 cm
Inclui bibliografia e índice.
Este livro apresenta a tradição do dim sum, o típico lanche chinês servido com chá. Com receitas ilustradas e explicações detalhadas, Ellen Leong Blonder guia o leitor pelos sabores e a cultura por trás dessa refeição tradicional, com ênfase na preparação caseira.
0609608878
2001035956
Gastronomia
Culinária chinesa
Culinária--Massas
Culinária--Aperitivos
Receitas
Dim sum : the art of Chinese tea lunch / written and illustrated by Ellen Leong Blonder - New York : Clarkson Potter, c2002 - 144 p. : il. col. ; 22 cm
Inclui bibliografia e índice.
Este livro apresenta a tradição do dim sum, o típico lanche chinês servido com chá. Com receitas ilustradas e explicações detalhadas, Ellen Leong Blonder guia o leitor pelos sabores e a cultura por trás dessa refeição tradicional, com ênfase na preparação caseira.
0609608878
2001035956
Gastronomia
Culinária chinesa
Culinária--Massas
Culinária--Aperitivos
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