The complete Robuchon / Joël Robuchon ; translated from the French by Robin H.R. Bellinger

By:

Robuchon, Joël, 1945-2018

Contributor(s):

Bellinger, Robin H. R [Tradução]

Material type: Text

TextLanguage: Inglês Publication details: New York : Alfred A. Knopf, 2008Description: vi, 813 p. ; 25 cmISBN:

9780307267191
0307267199

Uniform titles:

Tout Robuchon.

Subject(s):

Summary: Reunião abrangente das receitas e ensinamentos do renomado chef francês Joël Robuchon, esta obra apresenta mais de 800 receitas tradicionais da culinária francesa, com instruções detalhadas e acessíveis ao cozinheiro doméstico. Um verdadeiro compêndio da arte culinária da França.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Barcode
Livros	Nolita Roastery	Não ficção	L821 (Browse shelf(Opens below))	Available	L821

Inclui índice.

Reunião abrangente das receitas e ensinamentos do renomado chef francês Joël Robuchon, esta obra apresenta mais de 800 receitas tradicionais da culinária francesa, com instruções detalhadas e acessíveis ao cozinheiro doméstico. Um verdadeiro compêndio da arte culinária da França.

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