The complete Robuchon /

Robuchon, Joël, 1945-2018

The complete Robuchon / Joël Robuchon ; translated from the French by Robin H.R. Bellinger - New York : Alfred A. Knopf, 2008 - vi, 813 p. ; 25 cm

Inclui índice.

Reunião abrangente das receitas e ensinamentos do renomado chef francês Joël Robuchon, esta obra apresenta mais de 800 receitas tradicionais da culinária francesa, com instruções detalhadas e acessíveis ao cozinheiro doméstico. Um verdadeiro compêndio da arte culinária da França.

9780307267191 0307267199

2008006521


Gastronomia
Chefes de cozinha--França
Culinária francesa
Receitas