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Making artisan pasta : how to make a world of handmade noodles, stuffed pasta, dumplings, and more / Aliza Green ; with photography by Steve Legato

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: Beverly : Quarry Books, 2012Description: 176 p. : il. col. ; 26 cmISBN:
  • 9781592537327
Subject(s): Summary: Guia completo para a produção artesanal de massas, com técnicas detalhadas, receitas variadas e instruções passo a passo para preparar massas frescas, recheadas, coloridas e com formatos diversos.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L735 (Browse shelf(Opens below)) Ex.1 Available L735
Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L978 (Browse shelf(Opens below)) Ex.2 Available L978

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Guia completo para a produção artesanal de massas, com técnicas detalhadas, receitas variadas e instruções passo a passo para preparar massas frescas, recheadas, coloridas e com formatos diversos.

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