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The hamburger : a history / Josh Ozersky

By: Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: London : Yale University Press, 2008Description: 147 p. : il. ; 22 cmISBN:
  • 9780300117585
Subject(s): Summary: Uma investigação cultural e histórica sobre o hambúrguer, símbolo da identidade americana, explorando suas origens, evolução e impacto social, econômico e gastronômico ao longo do tempo.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L697 (Browse shelf(Opens below)) Available L697

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Uma investigação cultural e histórica sobre o hambúrguer, símbolo da identidade americana, explorando suas origens, evolução e impacto social, econômico e gastronômico ao longo do tempo.

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