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Terrine / Stéphane Reynaud

By: Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: London : Phaidon, 2008Description: 167 p. : il. ; 28 cmISBN:
  • 9780714848488
  • 0714848484
Subject(s): Summary: O livro apresenta uma coleção refinada de receitas tradicionais e contemporâneas de terrines, explorando sabores da culinária francesa. Com instruções detalhadas e ilustrações, é uma obra ideal para chefs, amantes da gastronomia e entusiastas da charcutaria.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L635 (Browse shelf(Opens below)) Available L635

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O livro apresenta uma coleção refinada de receitas tradicionais e contemporâneas de terrines, explorando sabores da culinária francesa. Com instruções detalhadas e ilustrações, é uma obra ideal para chefs, amantes da gastronomia e entusiastas da charcutaria.

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