Terrine /

Reynaud, Stéphane

Terrine / Stéphane Reynaud - London : Phaidon, 2008 - 167 p. : il. ; 28 cm

Inclui índice.

O livro apresenta uma coleção refinada de receitas tradicionais e contemporâneas de terrines, explorando sabores da culinária francesa. Com instruções detalhadas e ilustrações, é uma obra ideal para chefs, amantes da gastronomia e entusiastas da charcutaria.

9780714848488 0714848484

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