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Italian Grill Mario Batali with Judith Sutton ; photography by Beatriz da Costa

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Inglês Publication details: New York : Ecco, c2008Description: 246 p. : il. col. ; 24 cmISBN:
  • 9780061450976
Subject(s): Summary: Mario Batali apresenta uma abordagem vibrante da culinária italiana voltada para o preparo na grelha. Reunindo receitas de carnes, frutos do mar, vegetais e acompanhamentos, o livro alia sabores rústicos e técnicas simples, com foco em ingredientes frescos e no espírito convivial das refeições ao ar livre. A obra é ilustrada com fotografias que capturam a essência calorosa da grelha italiana.
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Livros Livros Nolita Roastery Não ficção L609 (Browse shelf(Opens below)) Available L609

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Mario Batali apresenta uma abordagem vibrante da culinária italiana voltada para o preparo na grelha. Reunindo receitas de carnes, frutos do mar, vegetais e acompanhamentos, o livro alia sabores rústicos e técnicas simples, com foco em ingredientes frescos e no espírito convivial das refeições ao ar livre. A obra é ilustrada com fotografias que capturam a essência calorosa da grelha italiana.

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